Sauce Aurore
Accompagnant le plus souvent les volailles, les oeufs ou le poisson, cette sauce vous ravira par son goût mais également par sa couleur d’où est tiré son nom…4 personnes 10 ...
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Sirop d’agave
Appelé ‘eau de miel’ par les mexicains du fait de son goût et de sa couleur, le sirop d’agave possède énormément de goût et de vertus… L’agave L’agave est un ...
Recette du poulet aux morilles
Découvrez cette succulente recette du poulet à la crème et aux morilles. Très simple à préparer, elle demande simplement une heure de cuisson…6 personnes Prep. 20 min / cuisson 1 ...
Epaule d’agneau farcie à la feta
L’agneau, tendre et savoureux est une viande prisée des méditerranéens. Allions-lui les tomates séchées italiennes et la feta grecque et nous en ferons un véritable ‘délice du sud’…4 personnes 30 ...
Poulet cocotte
Facile et rapide à préparer, voilà un poulet rôti original avec sa garniture. Un plat tout en un qui régalera les petits et les grands. Le plus difficile c’est de ...
Potimarron fourré
Une recette originale pour cuisiner cette cucurbitacée souvent peu connue. Un pot de crème fraîche, un sachet de gruyère râpé, un quignon de pain et le tour est joué. Régalez-vous…2 ...
Chaussons aux pommes et aux noisettes
Luttez contre l’amertume de la rentrée et réservez un peu de douceur à votre entourage en leur concoctant de délicieux chaussons aux pommes et aux noisettes… 12 personnes 25 minutes ...
Gâteau au chocolat aux biscuits au lait
Ce gâteau au chocolat et aux biscuits au lait est idéal pour les enfants à tous points de vue. Ils adorent, il est rapide à faire et facile à réaliser ...
Clafoutis aux deux abricots
Fruits frais, fruits secs, un mélange intéressant des deux textures d’un même produit. A tester sur d’autres fruits ce ‘cocktail’ plaisir…4 personnes Prep. : 20 min. / Trempage : 2h ...
Biscuits au citron
Idéal pour accompagner le café ou le thé ou pourquoi pas avec de la crème anglaise. C’est aussi de la pâte à modeler qui se mange si vous réalisez la ...
Abricots fourrés au mascarpone
Ces abricots fourrés au mascarpone vous surprendront par leur réalisation facile et rapide mais aussi par leur goût. Laissez-vous tenter…4 personnes 10 minutes 15 minutes Facile 15 euros Il vous ...
Confiture de griottes
Voici une recette afin de réaliser une très bonne confiture de griottes. Profitez de la saison des cerises pour avoir des conserves toute l’année. Vous pourrez ainsi obtenir jusqu’à 8 ...
Salade de crudités
Les beaux jours sont là, le soleil revient avec la chaleur et l’envie de crudités refait son apparition. Voici une recette toute simple de salade légère idéale pour refaire le ...
Cosmopolitan
Beaucoup de barman vous diront que le cosmopolitan est trop simple mais ce n’est pas de là que vient sa popularité. Vous serez à coup sûr séduit…1 personne Facile – ...
Pêchers mignons aux framboises
Très simple et très rapide à préparer, ces pêchers mignons aux framboises surprendront par leur présentation mais essentiellement par leur onctuosité…8 personnes 10 minute(s) Facile 15 euros Il vous faut… ...
La flammekueche
Essayez cette recette de flammekueche très simple et très rapide à réaliser. Il ne vous faut que quelques lardons, des oignons, du fromage ‘vache qui rit’ et une pâte à ...
Pavé de cabillaud sur sa fondue de légumes
Cette recette de cabillaud cuite au four au milieu de ses petits légumes est tout simplement délicieuse. Le côté légèrement acidulé de la sauce qui l’accompagne apporte une touche finale ...
Dés de thon à l’escabèche
L’escabèche est la sauce qu’il faut aux poissons de l’été. En plus, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans le moindre risque. Idéal pour l’improviste…4 personnes Prep. : 30 ...
Filet de truite en croustillant de noisettes aux fleurs de violette
Un bon repas et une jolie présentation, c’est ce que vous propose cette recette du filet de truite en croustillant de noisettes, à vous de jouer…4 personnes 30 minutes Difficile ...
Moussaka d’aubergines
Servie froide ou chaude après une entrée de yaourt à la menthe, cette recette de moussaka d’aubergines allie authenticité et légèreté…6 personnesPrep 45 min / cuisson 2 hMoyen 5 euros ...
Les vertus du chocolat
Représentant non seulement la fête, ces douceurs révèlent, généralement, l’aboutissement d’un repas avec par exemple, un bon dessert chocolaté. Douceur, récompense, luxe, gourmandise, pêché, volupté, autant de caractéristiques pour désigner ...
Sauce Béchamel
Cette sauce est à la base de nombreuses autres sauces, notamment la sauce Mornay ou bien la sauce princesse. Elle est également souvent utilisée en cuisine pour les farces…4 personnes ...
L’Agar – Agar
Très prisé par les japonaises pour ses propriétés amincissantes naturelles, l’agar-agar est encore peu connu en France. Extrait d’une algue, ce gélifiant 100% végétal a beaucoup de vertus…Un gélifiant L’agar-agar ...
Pintade forestière
Essayez cette recette très simple de pintade aux pommes de terre et aux champignons. Cuite dans une cocotte sur feu très doux cette volaille et les pommes de terre seront ...
Carpaccio de veau au fromage de brebis
Il fait chaud… Envie de fraîcheur jusque dans les assiettes ? Faites le plein d’énergie en mangeant quand même de la viande, préparée légèrement, riche en saveurs et en goût ...
Canard pomme / muscat
Voici un plat sucré/salé original qui en séduira plus d’un. Non content d’être succulent il se prépare en plus en un tour de main et par n’importe quel novice. Plus ...
Turban aux noix et au chocolat
Simple et rapide, cette délicieuse recette de gâteau de noix au chocolat ravira les petits et les grands. Elle s’accompagne parfaitement d’une crème pâtissière. Faites-vous plaisir…8 personnes 15 minutes 35 ...
Sablés aux fraises
Nous sommes en pleine période des fraises ! Essayez cette recette facile à faire et tout à fait délicieuse ! Ces petits sablés aux fraises raviront tous vos convives…3 sablés ...
Clafoutis bananes, fraises et rhum
Un grain de fantaisie, des fruits qui se marient parfaitement et le rhum qui réchauffe légèrement la préparation, donnent un résultat doux et savoureux à cette recette inattendue.4 personnes Prep. ...
Gaufres arlequin aux fruits confits
Ces gaufres arlequin aux fruits confits n’ont pas que l’allure de plaisante. Leur goût sera à la hauteur de vos espérances à condition de suivre minutieusement la recette…12 gauffres 40 ...
Charlotte rose aux cerises
La charlotte rose au cerises est une variante originale des charlottes. Attention ici l’esthétique a autant sa place que le goût…6 à 8 personnes 45 minutes 30 minutes Moyenne 10 ...
Riz au lait aux groseilles
Voici une recette originale et économique qui vous permettra de surprendre vos invités. Le riz au lait aux groseilles est à essayer et ce, sans modération…6 à 8 personnes 15 ...
Salade de tomates au melon et à la menthe
Idéales pour entretenir sa forme et préparer l’été, les salades peuvent être tellement variées qu’on ne s’en lasse jamais. Voici la recette de la semaine…2 assiettes 5 minutes – Facile ...
Americano
D’origine italienne, ce cocktail doit son nom aux clients Américains. L’Americano eut son heure de gloire jusqu’à la fin de la prohibition, il ne tient qu’à vous de lui redonner ...
Galette rhum-raisins
Soyez sûr(e) d’être couvert(e) d’éloges à défaut de ne pas trouver la fève dans cette galette rhum-raisins…6 à 8 personnes 30 minutes 10 minutes + 25 minutes Moyenne 6 euros ...
Cake au curry, crevettes et petits pois
Un cake en version salée, aux belles couleurs ambrées de l’automne, pour une entrée conviviale ou un dîner léger en accompagnement d’une salade fraîche…4 personnes 15 min. + 1 h ...
Filets de colin à la fondue de poireaux
La fondue de poireaux se marie avec n’importe quel poisson. D’un coût très faible pour une qualité gustative élevée, vous tomberez sans aucun doute sous le charme de cette recette ...
Steak d’espadon grillé au riz et aubergines
L’espadon, c’est le poisson de l’été ! Tendre et savoureux, simple mais goûteux il enchantera même les enfants car il n’a pas d’arête…4 personnes 10 minutes 30 minutes Très facile ...
Féroce d’avocat et tartare de daurade au citron vert
Ce féroce d’avocat accompagné d’un tartare de daurade au citron peut sembler difficile à réaliser mais rassurez-vous, il n’en est rien…4 personnes Facile 15 euros Il vous faut… • 4 ...
Clafoutis aux blettes et aux lardons
Le petit goût fumé des lardons relève de manière inattendue la fadeur habituelle des blettes. Un vrai défi pour ce clafoutis surprenant qui ravit…4 personnes 30 minutes 30 minutes Très ...
Le Goji
Le goji peut se présenter sous plusieurs formes. Meilleure source naturelle d’antioxydants, le goji a plusieurs vertus… Petite histoire Depuis l’antiquité, les baies de Goji poussent sur un des sols ...
Sauce Blanche
Beaucoup peuvent se demander comment est réalisée cette sauce en accompagnement de beaucoup de plats.Voici le secret pour réaliser une bonne sauce blanche…4 personnes 5 minutes 10 minutes Facile – ...
