Essayez cette recette de fajitas au poulet accompagnée de ses poivrons, tomates et oignons. Très facile à faire, elle est en plus assez rapide…
2 personnes
10 minutes
30 minutes
Facile
8-10 euros
Il vous faut…
| • 2 blancs de poulet, • 3 petits poivrons, • 1 gros oignon rouge, • 4 tomates, |
• 4 fajitas, • Huile d’olive, • Sel & poivre, • Curry & cumin. |
Préparation
- Commencez par laver puis coupez les poivrons en lanières. Utilisez de préférence un mélange de poivrons rouge, vert et jaune.
- Faites-les cuire à feu très doux dans une poêle anti-adhésive munie d’un couvercle durant environ 25 minutes. Ajoutez le sel, le poivre le curry et le cumin suivant votre goût.
- Coupez l’oignon en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillérée à soupe d’huile d’olive. Ils ne doivent pas être fondants mais juste cuits en restant légèrement croquants.
- Coupez les tomates en dés et faites-les revenir dans une petite casserole jusqu’à l’obtention d’une sauce.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les cuire dans une autre poêle avec un filet d’huile d’olive pour qu’ils soient bien dorés.
- Versez les morceaux de poulet sur les poivrons et faites maintenant chauffer les fajitas une à une dans la poêle où a cuit le poulet.
- Mélangez les différents ingrédients dans la fajitas et consommez chaud.
Le conseil du Chef
Couper un oignon vous fait pleurer ? Et bien c’est terminé si vous suivez ce truc très simple :
- Prenez un sac en plastique de congélation transparent grand modèle et posez-le sur votre planche à découper.
- Coupez maintenant votre oignon dans le sac en plastique en vous aidant de l’autre main pour tenir l’oignon au travers. C’est très efficace…
