Luttez contre l’amertume de la rentrée et réservez un peu de douceur à votre entourage en leur concoctant de délicieux chaussons aux pommes et aux noisettes… 
12 personnes
25 minutes
Facile
Il vous faut…
• 500 g de pâte feuilletée,
• 3 pommes,
• 50 g de sucre en poudre,
• 1 sachet de sucre vanillé ,
• 50 g de noisettes décortiquées,
mondées et concassées,
• 1 jaune d’oeuf.
Toutes les étapes de la réalisation
- Peler les pommes, les couper en lamelles et les faire revenir à la poêle dans du beurre, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ecraser les pommes à la fourchette en leur mêlant le sucre en poudre, le sucre vanillé et les noisettes concassées.
- Préchauffer le four (th.6 – 220°C).
- Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Y découper 12 ovales au couteau. Répartir les pommes sur la moitié de chaque pâton en laissant une marge de 2 cm sur le pourtour.
- Humecter le pourtour et replier la pâte sur les pommes en appuyant pour souder les bords.
- Laisser reposer 10 min les chaussons sur la tôle du four humidifiée. Les badigeonner au jaune d’oeuf étendu d’un peu d’eau.
- Enfourner à mi-hauteur (th 5 – 200°C) et laisser cuire 20 à 25 min.
- Servir tiède ou froid.
Au goûter ou au petit déjeuner ils feront des heureux…
