Très simple et vraiment pas cher, cette recette de bananes flambées a tout pour ravir vos papilles gustatives et porte-monnaie. Et puis cela impressionnera vos convives…
2 personnes
Prép. et cuisson : 10 min
Facile
2-3 euros
Il vous faut…
• 2 bananes,
• 1,5 paquet de sucre vanillé,
• 10 grammes de beurre,
• 2 cuillérées à soupe de rhum.
Préparation
- Coupez les bananes dans le sens de la longueur pour obtenir 4 beaux morceaux.
- Faites-les revenir dans le beurre à feux très doux jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
- Ajoutez le sucre vanillé en le répartissant uniformément sur les morceaux.
- Laissez cuire de nouveau 5 minutes environ en les retournant de temps en temps. Les bananes prennent très rapidement une couleur caramélisée.
- Juste avant de servir, réchauffez les bananes 1 minute à feu moyen, puis éteignez le feu et versez deux cuillérées à soupe de rhum.
- Flambez les bananes en allumant simplement le rhum à l’aide d’une allumette.
- L’avantage de ce dessert, très facile à faire, est qu’il peut être préparé un petit peu à l’avance, puisqu’il se réchauffe très bien. En revanche, ne flambez qu’au dernier moment.
- Servez simplement nature ou avec une boule de glace à la vanille.
Notre conseil
Pour impressionner vos convives, flambez les bananes directement devant eux. Pour cela, versez la bonne proportion de rhum dans une petite casserole, faîtes-le chauffer quelques instants puis allumez-le et versez instantanément sur les bananes. Admiration garantie…
