Ce peut être une entrée, un plat du soir accompagné d’une salade verte, mais surtout, ce clafoutis froid sera idéal coupé en petits cubes pour l’apéritif…
4 personnes
Prep. : 10 min.
Cuisson : 30 min.
Très facile
8 euros
Il vous faut…
• 150 g de dés de jambon de Paris,
• 12 olives noires,
• 100 g de fromage feta grecque,
• 3 oeufs,
• 4 cuillerées à soupe de farine,
• 20 cl de lait,
• 10 cl de crème fraîche liquide,
• Sel, poivre, muscade moulue.
Préparation
- Dans le plat à clafoutis, déposez les dés de jambon et les olives.
- Préparez la pâte en mettant dans un bol mixer : les oeufs, la farine, le sel, le poivre, une pointe de muscade moulue, la crème fraîche et le lait.
- Mixez pour obtenir une pâte homogène mais pas trop liquide.
- Ajoutez la feta grecque que vous aurez préalablement écrasée à la fourchette.
- Enfournez le clafoutis.
- Baissez la température du four à 180° immédiatement et laissez cuire 30 min.
- Servez froid à l’apéritif ou en entrée accompagné d’une simple salade verte.
