Cette délicieuse recette de saumon est aussi très simple à réaliser. La cuisson au wok conservera toute la saveur de vos légumes. Si vous n’en avez pas, remplacez-le simplement par une poêle…
30 minutes
Facile
10 euros
Il vous faut…
| • Des légumes (courgettes, asperges, poivrons etc…), • 1 kg de filet de saumon, • 1 c. à soupe de graines de pavot, • 1 pot de yaourt nature, |
• Du thym, • Du basilic, • Du persil, • Sel, poivre blanc. |
Comment procéder ?
- Coupez le saumon en dés de 2 à 3 cm et faites-les cuire dans l’eau bouillante avec du safran.
- Laissez refroidir avant de servir.
- Lavez et coupez les légumes en tranches ou en dés, puis faites-les cuire au wok.
- Saupoudrez de graines de pavot en fin de cuisson.
- Coupez les herbes et mélangez avec le yaourt.
- Salez et poivrez la sauce selon vôtre goût.
- Servez le saumon sur un lit de légumes et versez la sauce dessus.
