Très faciles à faire, ces tartelettes à la tomate, à la mozzarella et au basilic constituent des entrées à la fois légères, raffinées et économiques…
4 personnes
15 minutes
20 minutes
Facile
5 euros
Il vous faut…
• 6 tomates,
• Une boulle de mozzarella,
• 2 cuil. à café de moutarde forte,
• 10 cl de crème fraîche légère,
• 1 rouleau de pâte brisée,
• 1 oeuf,
• 1 cuil. à soupe de basilic,
• Du beurre pour les moules,
• Sel & poivre.
Préparation
- Commencez par faire préchauffer votre four sur thermostat 7 (210°c).
- Beurrez les quatre moules à tartelette puis garnissez-les avec la pâte.
- A l’aide d’une fourchette, piquez le fond de chaque moule puis étalez-y une fine couche de moutarde.
- Coupez la mozzarella et les tomates en tranches et répartissez-les sur le fond des tartes.
- Cassez l’oeuf entier dans un bol, ajoutez-y le basilic ciselé, la crème fraîche, le sel et le poivre puis fouettez l’ensemble.
- Versez le mélange dans les tartelettes puis placez-les au four durant environ 20 minutes.
- Démoulez puis servez immédiatement.
